الرئيسية / الطبخ / طريقة عمل الفطائر المحشوة بالدجاج و الفطر الشهية

طريقة عمل الفطائر المحشوة بالدجاج و الفطر الشهية

نقدم لك سيدتي طريقة عمل الفطائر المحشوة الرائعة و الذيذة و التي لا يمكن لأحد من أفراد أسرتك أن يقاومها، كما أنها مفيدة جدا للجسم لما تحتويه من مكونات غنية بالفيتامينات و الأملاح، و هي أكلة سهلة التحضير و مكوناتها متوفرة في كل المنازل، و يمكن تحضيرها و تقديمها في أي وقت.

عمل الفطائر

عمل الفطائر المحشوة

المكونات:

العجينة:

– 2 ملعقة صغيرة خميرة

– 1/3 كوب ماء دافئ

– 1 كوب ماء

– 1 ملعقة كبيرة مسحوق سكر

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– 400 غرام دقيق

– 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 3 ملعقة كبيرة زبدة

– 4 فصوص ثوم مفروم

الحشوة:

– 500 غرام من صدر الدجاج مقطع مربعات صغيرة

– 250 غرام فطر مقطع

– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة

– 2 مكعب مرق اللحم

– 1/2 كأس ماء ساخن

– 1 كأس كريمة طازجة

طريقة التحضير:

العجينة:

في وعاء ضعي الماء الدافئ و أديبي فيه الخميرة مع السكر و الملح و اتركيه مدة 10 دقائق. في وعاء آخر اخلطي الدقيق و الزيت و مزيج الخميرة ثم يضاف الماء شيء فشيء حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق، بعد ذلك ضعي العجينة على الطاولة و تدلك إلى ان تصبح مطاطية ثم تغطى و تترك لتخمر مدة ساعة تقريبا حتى يزداد حجمها، و بعد ذلك قسمي العجينة لثلاثة أجزاء و اتركيها تخمر تحت الغطاء مدة 30 دقيقة.

الحشوة:

في مقلات قومي بتسخين الزيت جيدا و اقلي البصل حتى يصبح شفافا و تضاف إليه قطع الدجاج و تحرك إلى أن تنضج دون تحمر لونها. بعد ذلك أضيفي الماء و مكعب المرق و بعد 5 دقائق أضيفي الكريمة الطازجة و اتركي الخليط يغلي قليلا ثم اتركيه جانبا.

عمل الفطائر

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°، و ادهني الصينية بالزبدة و الدقيق.

الان قومي بدلك كل جزء من العجين على شكل دائرة بقطر حوالي 40 سنتمترا، تدهن بالزبدة و ترش بالثوم المفروم و توضع الواحدة فوق الأخرى على الصينية، بعد ذلك ضعي الحشوة في المنتصف و ضعي فوقها قطع الفطر ثم اجمعي أطراف العجين لتغطية الحشوة و قومي بقص أجزاء العجين الزائدة، ادهني سطح العجين بالزبدة الذائبة و اخبزيها في الفرن مدة 35 دقيقة حتى يصبح لونها مائلا إلى اللون الذهبي.

شاهدي أيضا:

– طريقة تحضير اسكالوب لذيذ بشرائح الديك الرومي والفطر

– تحضير طبق معكرونة الخضار الخفيف بطريقة سهلة

– طريقة عمل البراونيز …. الكيكة الشهية و اللذيذة

كما لاحظتي سيدتي فإن عمل الفطائر أمر بالغ السهولة، إدن قدمي هذه الأكلة الشهية لأفراد أسرتك، و اجعليهم يستمتعون بها مع سلطة خضار غنية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *