طريقة عمل الكريب في المنزل … الحلو و المالح

طريقة عمل الكريب في المنزل … الحلو و المالح

إن طريقة عمل الكريب سهلة جدا، و قد تستغرق مدة قصيرة جدا في طهيه، كما يمكن إعداده من طرف أي شخص و إن لم يكن متمرسا في فن الطبخ.

أسهل طريقة عمل الكريب في المنزل

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات التي يمكنك صنعها حين الشعور المفاجئ بالجوع، حيث أنه لا يحتاج مقادير معقدة و وقتا طويلا، كما يمكنك اختيار الحشو الذي يناسب ذوقك. و في مايلي سنقدم لك طريقة عمل الكريب بنوعيه الحلو و المالح.

المقادير:

الكريب الحلو يحتاج:

– 1 كوب من الدقيق الأبيض

– 3 حبة بيض 

– كوب و نصف من الحليب السائل

– 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

– 1 ملعقة كبيرة من السكر

– قبصة ملح

الكريب المالح:

نفس مكونات الكريب الحلو فقط نسبدل ملعقة السكر بملعقة الملح.

طريقة عمل الكريب:

  • في وعاء يمزج كل من الدقيق و الملح و السكر، و في وعاء آخر يمزج كل من البض المخفوق و الحليب باستخدام خفاقة يديوية أو كهربائية إلى أن يتجانس الخليط جيدا.
  •  يضاف خليط البض و الحليب إلى الدقيق و الملح و السكر، ثم تضاف إليهم الزبدة المذابة، ثم يحرك جيدا.
  • يترك الخليط ساعة ليرتاح (يمكن الإحتفاظ به في الثلاجة).
  • أحضري مقلاة مدهونة بالزبدة، أو زيت نباتي، توضع على نار متوسطة إلى أن تسخن.
  • ترفع المقلاة عن النار و يصب مقدار فيها القليل من الخليط، ما يعادل مغرفة صغيرة، و تحرك المقلاة مباشرة بشكل دائري حتى يتوزع الخليط بالتساوي على سطحها.
  • يترك الكريب على النار إلى أن يستوي من الأسفل ثم يقلب، حتى ينضج تماما و يرفع منعلى النار.
  • تكرر العملية إلى حين انتهاء كمية العجين. 

أما الحشو يبقى اختياريا فمثلا يمكن استعمال النوتيلا، المربى، الفواكه و غيرها بالنسبة للكريب الحلو، أما فيما يخص الكريب المالح فيمكن استخدام قطع الدجاج و الجبن، أو اللحم المفروم، أو أي حشو تفضلينه.

الطبخ